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〔饕級料理篇〕功夫菜中的經典-桂田香酥鴨

2020-05-29

〔饕級料理篇〕
功夫菜中的經典-桂田香酥鴨

香酥鴨在清朝乾隆時期宮廷御膳中即有這道料理,也是一道漢族傳統名菜,製作工序繁複,須花上3天時間經過「醃」、「蒸」、「煮」、「炸」,過程中須注意不同時間和不同火力來構成溫、熬、酥炸步驟才得以讓鴨肉入味和酥脆,桂田酒店為您重現功夫菜中的經典美味佳餚。
香酥鴨口感咸香、皮酥而不油,肉汁嫩香、手撕佐食搭配刈包,塗上主廚特製醬汁、青蔥條、小黃瓜條、與香酥鴨包裹入口,饕客食過無不稱讚“的經典美味”。

※售價NT$1200/隻 (內用需加10%服務費)
※預訂方式:因製作工序繁複需提前三日預訂(功夫好料理,值得您等待)。

活動內容如有異動,依飯店公告為主,飯店保有內容調整之權利。



預訂專線:06-2438166

 

旅館業登記證核准設立登記日期:
94年12月2日府交銷自第0940265838號